私のチャレンジ日記

脳出血の後遺症で少し障害がありますが、色々とチャレンジしていきたいです。

2018-10-15から1日間の記事一覧

栗の渋皮煮にチャレンジ!前編

この時期の限定といえば、柿やみかんなど色々ありますが、私にとって外せないのが栗です。 健常な時は、よく栗飯を作ったり、母お手製の栗入り赤飯の『栗の皮を剥く』担当をしていました。 栗の鬼皮は、そのままだと硬くて剥けないので、短時間、熱湯で茹で…